桑葚是一个水果能够生吃，也可以代茶饮用。临床上应用桑葚治疗临床上常见病、多发病。
桑葚主要的药理功能具有滋阴、益肾、补血润燥。临床常用于治疗由阴虚血燥引起的腰膝酸软，眩晕失眠、目晕耳鸣、大便干结。桑葚内含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等比较丰富的营养物质，能够帮助脂肪蛋白质淀粉的消化，有健脾助消化的功能。它还含有大量的碳水化合物，多种维生素、胡萝卜素、微量元素，能够补充人体所需要的营养物质。桑葚内还含有乌发素，常喝桑葚茶能够使头发乌黑发亮。