地皮菜一般没有禁忌人群,但是脾胃虚寒的人群应少吃。
地皮菜的营养成分比较丰富,尤其是蛋白质含量和总氨基酸含量,是蛋白质很好的来源,且脂肪含量比较低。在中医看来,地皮菜性凉、味甘、入肝经,有清热明目的作用,所以脾胃比较虚寒的人最好少吃,例如容易拉肚子、冬天跟常人相比比较怕冷、手脚发凉的人群尽量少吃。
此外,由于具有清肝明目的作用,有一些眼睛不舒服的人群也可以适量食用,但是一定要做熟了再吃,此外也要注意将菜处理干净再食用,以免引起一些不必要的健康问题。
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