桑叶不是寒性太大的药物，属于解表药物，桑叶性味苦、寒，主要入肺经、肝经，有疏风散热、清燥润肺、平肝清肝、明目的作用。
治疗感冒的药物，是不会有太大寒性的，若是寒性太大，怎么会发汗解表。本药常用于风热感冒初起，与菊花相配伍，比如桑菊饮，其主要组成药物有桑叶、菊花、杏仁、连翘、薄荷、桔梗、生甘草、芦根，尤善于治疗伴有咳嗽症状的风热性感冒。
单用桑叶治疗感冒作用是不大的，中医讲究的是辨证论治，桑菊饮主要治疗风热性感冒。