减肥患者吃了一些饼干，补救的方法：
1.立刻多吃一些膳食纤维丰富的蔬菜，包括芹菜、白菜、萝卜、黄瓜，膳食纤维丰富的食物可以阻止食物在胃肠道的吸收，并加快胃肠道的蠕动。
2.可以适当地增加一些运动，包括跑步、游泳、跳绳。
3.只是偶尔吃了一次关系不大，患者应该注意一天三餐要按时、按量吃饭。如果吃得过少很容易发生不可抵制的饥饿，造成加餐的情况。
减肥是一个复杂的过程，因为肥胖的发生是由于机体能量代谢失衡所导致，在减肥的过程中应该对每天的总热卡进行总体控制，少吃高热量、高脂肪、高蛋白的食物。每天三餐正常吃饭才能减少饥饿的发生，尽量少吃额外的饼干。同时，在减肥的过程中适当地运动，以加速减肥。