肥胖体质就是人体非常容易发胖，即使是在饭量相同的情况下，也比正常人更容易发胖。造成此种体质的因素非常多，其中包括一定的遗传因素，即具有一定的家族遗传史，在整个家族中多数都是易胖体质。
排除遗传的因素外，还会受到自身的脾胃失调、火气过旺、坏情绪等因素的影响。当自身脾胃失调时，会导致体内的水分代谢出现降低，过多的水分堆积，会造成身体出现虚胖。
另外，由于自身的饭量较大、火气较旺，导致身体的代谢功能降低。体内的垃圾和毒素不能及时的排出体外，加之遇事易怒、情绪波动太大，造成内分泌激素出现紊乱，这些因素都会诱发肥胖体质的发生。