脑外伤后饮食上需要给予质软、易消化、高能量、高蛋白的饮食。脑外伤后病人的饮食非常重要，对于提高患者身体素质及病情的好转非常关键：
第一，脑外伤后患者因为需卧床休息，胃肠道的蠕动减弱、消化能力变差，因此饮食上需要给予质软、容易消化的食物。
第二，脑外伤后的病人因为无食欲、进食能力差，因此常常需要给予高能量、优质蛋白的饮食为主，如鸡蛋、牛奶、牛肉等，以提高体质并增强免疫力。
第三，脑外伤后患者饮食中尽可能避免辛辣、刺激、多脂、多胆固醇饮食，避免消化不良产生。