孕妇血糖高是可以吃红薯的，但是要用红薯来替代主食，而不是在吃完饭以后多吃一个红薯。
鼓励患者多吃红薯，少吃精米、精面，这是因为红薯中碳水化合物的含量在25%~30%之间。比精米和精面的含糖量少，但是红薯当中膳食纤维十分丰富，膳食纤维丰富，饱腹感强，对患者控制饮食十分有利。血糖升高有可能是糖尿病，也有可能是糖耐量异常，这时都应该控制住饮食。
患者食用红薯以后，容易控制住饮食是因为饱腹感强，同时膳食纤维丰富，减少其他食物在肠道的吸收，可以加速食物迅速通过胃肠道。孕妇血糖高的患者还要经常测试血糖，观察血糖是否过高。如果通过饮食和运动，血糖仍然不能够达标，孕妇在血糖高的期间是需要用胰岛素进行治疗的。