甲状腺功能亢进症的患者可以吃黄瓜。黄瓜清热解毒，又补充大量水分，同时黄瓜内还含有少量的糖、胡萝卜素、维生素以及一些矿物质，包括钾、钠、氯。
甲亢时，由于高代谢症候群，患者大量出汗，同时胃肠道蠕动增强，大便次数增多，会带走大量的电解质。补充一定的黄瓜，除了补充水分，还能补充电解质以及一些微量元素，对患者是有利的。
甲亢患者在没有治疗及治疗初期，可以多吃一些蛋白质含量丰富的食物。对于黄瓜，这种瓜果类的食物按照自己的饮食习惯即可。
甲亢的治疗是一个长期的治疗，需要2年左右，但是对黄瓜没有多大限制。不论在治疗中或治疗后，黄瓜的摄入量按照自己的饮食习惯即可，因为吃黄瓜对疾病的进展及药物治疗都没有多大的影响。