糖尿病患者可以吃冬瓜，可以用清水煮冬瓜，海米炖冬瓜都是可以的。冬瓜中含有的热量极低，每100g冬瓜中产生的只有47热卡，同时冬瓜中含有大量的胡萝卜素、钾离子、维生素C、维生素A、叶酸、镁。
糖尿病患者由于糖代谢异常导致电解质丢失较多，因为利尿过多，补充一些电解质对糖尿病患者微量元素的维持，保护好内环境具有重要的意义。
同时，冬瓜还有一定利尿的作用。糖尿病患者由于末梢神经病变，时常出现双下肢的浮肿，吃一些冬瓜可以通过食物达到一定的利尿效果。冬瓜中含有的热量低、膳食纤维丰富、电解质丰富，所以对糖尿病患者是有利的。