喉咙发炎的患者是建议尽量少吃油炸类的食物的。
因为一方面，油炸类的食物经过特殊的油炸制作工艺之后，本身含有的油脂含量非常高，口感是较为油腻的。而喉咙发炎的患者，本身可能就因为喉咙发炎的疾病，导致身体出现食欲下降等的表现，此时如果吃油炸类的食物，就有可能会导致食欲的进一步下降，甚至引发恶心、呕吐等的不良反应。
另外一方面，油炸类的食物的油腻，如果在吃的过程中，粘在了咽喉的黏膜上，还有可能会对咽喉黏膜造成刺激性的反应，导致局部发炎的表现更加严重。