有喉咙发炎疾病的患者，通常都是可以吃河虾的。
但是需要注意河虾的制作工艺。因为河虾本身并不属于海鲜类的食品，其营养成分与海鲜并不相同，通常也并不会造成海鲜过敏的情况出现。只要患者的喉咙发炎与身体的过敏反应无关，是可以正常吃河虾的。
但需要注意的是，部分人群在吃河虾的时候，可能喜欢油炸的方式，但是这种方式会导致河虾在咀嚼和吞咽的过程中，有明显的扎刺感。而喉咙发炎的患者不建议采用油炸等方式来吃河虾，最好选择通过水煮等清淡的方式，应尽量将河虾的肉质制作得软烂一些。