喉咙发炎患者可以吃鸭肉。但要注意烹饪方法，可以吃炖鸭肉或鸭肉汤含高蛋白来补充营养，能有效增加抵抗能力，对喉咙疼痛恢复有好处。
但患者不能吃经过油炸或烧烤制作的鸭肉。油炸或烧烤食物容易刺激喉咙黏膜，加重喉咙疼痛，不利于疾病康复。
喉咙疼痛常见于急慢性咽炎。在饮食上应给予特别注意，进食宜清淡，可以多吃新鲜的蔬菜、水果，多喝温水。避免辛辣、刺激、油炸、烟熏、烧烤及过冷过热的食物。多吃富含维生素及优质蛋白的食物。