缺铁之所以会导致贫血，是因为铁是合成血红蛋白所需要的一种重要元素。身体内缺少了铁这种元素，血红蛋白的合成，自然就会出现障碍，血红蛋白下降或者是减少，自然就会引起贫血。
人出现贫血之后，一般表现就是面色苍白、全身乏力，头发发黄、干枯，情况严重的可能还会导致脱发、消化系统出现障碍、头晕、头痛、精神力不集中等这些情况。
对于这种缺铁性贫血，可以适当的补充铁剂，搭配上维生素C可以促进铁剂的吸收。在日常饮食中，也可以多吃一些含铁量比较丰富的食物，比如动物内脏、海带、菠菜、黑芝麻等。