吃苦菜出现拉肚子，首先不要再继续吃苦菜。分析一下拉肚子的原因，是由于进食苦菜不清洁，而引起的急性胃肠炎症，还是因为脾胃虚寒，吃了苦菜以后，导致的腹泻。
由于进食不清洁，而引起的拉肚子，是急性胃肠炎症，会出现腹痛恶心，需要应用消炎的药物，控制感染治疗。
脾胃虚寒体质人群，吃苦菜后拉肚子，不再继续吃苦菜，就可以停止拉肚子。苦菜属于凉性的野生菜，虽然含有营养丰富，性味苦寒，有泻火的作用。烹调时，要清洗干净，也不宜多吃，吃多了容易出现拉肚子。尤其有脾胃虚寒，经常腹泻的人群，不要进食。