营养不良性肝硬化是由长期营养缺乏引起的。动物实验证明，单纯营养不良，特别是蛋白质、凝血酶原时间延长、抗脂肪肝因子和维生素B缺乏、低蛋白血症，可引起肝细胞坏死、脂肪肝、变性和肝硬化。
一、性特征，肠旁路术后12-18个月，会出现性欲下降、男性乳房发育、女性闭经等性征的变化和第二性征的变化。
二、体征，黄疸、肝脾肿大、腹水、蜘蛛痣，肝活检发现血清胆酸、ALT正常、AST升高、凝血酶原时间延长、低蛋白血症、脂肪变性、肝炎。
三、有厌食、虚弱、腹痛、恶心和呕吐。