面条菜具有清热、养阴、润肺、止咳、凉血、止血、调经的作用。
面条菜的全菜都可以入药，用于治疗。面条菜性凉，临床上主要用来治疗虚劳咳嗽、鼻出血、吐血、尿血、肺脓肿、月经不调等疾病。
面条菜含有非常多的植物纤维素，促进排便，排毒瘦身，可以把肠道里面的垃圾以及毒素有效地清除。平时有的患者出现了痔疮、便血或者吐血等出血的症状，就可以在医生的指导下，用面条菜直接煎煮一些水来喝，能够起到非常快速的止血作用。
另外，对于一些外伤出血的患者，也可以把面条菜晒干，碾成粉末，敷在受伤的地方，也能够达到很好的止血效果。
总的来说，面条菜是一款非常具有药用价值的蔬菜。