酒精肝的症状和表现，主要是在初期的时候，会表现为脂肪肝，症状不是非常的明显，但是可能会出现右上腹胀痛的情况，出现食欲缺乏或者乏力，体重减轻黄疸等这些非特异性的症状。
随着病情的加重而发展成为酒精性的肝炎，酒精性肝纤维化和酒精性肝硬化可能还会有神经精神的症状出现，以及蜘蛛痣、肝掌等这些情况的发生。
当出现严重酗酒的时候，会引发广泛性的肝细胞坏死，甚至出现肝衰竭的这个情况，一定要进行积极的治疗。
二、戒烟、戒酒养成良好的生活习惯是非常重要的；而且经过积极的治疗，酒精性脂肪肝患者大多数的预后效果都是比较好的。
所以说积极的进行治疗，是有效果的，一定要戒酒，要养成好的健康的生活方式，要遵医嘱，定期的进行相关的检查。饮食当中，要以高蛋白、高维生素的饮食为主。