食用马齿苋要注意以下：
1.不能和寒性食物一起吃。比如瓜果中的西瓜、猕猴桃，蔬菜中的苦瓜、冬瓜等。马齿苋本身寒凉两者同时使用，可能会导致腹泻。
2.马齿苋不能多吃。由于马齿苋性寒凉，长期大量使用马齿苋，有可能会导致体质虚寒，甚至会出现一些怕冷、尿多，腰膝酸软等症状。
3.过敏体质的人要谨慎服用马齿苋。由于任何食物都有可能会造成过敏，所以容易过敏的人要确定自己不会过敏后再食用。
4.在服用中医中药的人群中，不能吃马齿苋。因为中药中医生会根据你的身体情况配伍好药性，如果丕配合中药的情况下再服用马齿苋，有可能会影响药性，严重的会出现药物相冲等副作用。在食用前建议询问一下医生，自己是否适合使用马齿苋。