胶质瘤手术之后，从西医的角度对食谱没有特殊的要求，但是也要根据病人的具体情况具体分析。
一般在手术后的早期，病人如果是清醒的，可以建议吃一些比较清淡的、容易消化的食物，这样有利于胃肠道功能的恢复。如果手术后病人早期可能处于昏睡，甚至昏迷状态下，医生可能会给鼻饲营养。
还有一部分胶质瘤手术，因为手术切断甚至是损伤了咬肌，这部分病人不建议吃比较坚硬、需要用力咀嚼的食物。
如果有部分胶质瘤的患者出现了发热等症状，就更建议吃一些清淡的食物。但是处于康复期，没有特别的临床症状的胶质瘤患者，一般会主张进行高营养的饮食，促进手术后的康复。