做胃镜前不能吃饭。做胃镜检查要在空腹的状态下，因为有胃内容物在胃内会影响医生检查时的视野，不利于详细观察胃黏膜是否存在病变。
胃镜检查也是侵入性操作，会对咽喉、食管造成一定的刺激，容易引起恶心。如果吃了饭之后胃内有食物，有可能会引起呕吐，吐出物有可能会引起吸入性肺炎或者窒息。
所以在做胃镜检查时不能吃饭，还要禁食6~8个小时。如第2天早上做胃镜，前1天晚上10点以后不能再进食任何的食物，否则会影响检查的结果，不利于临床医生对疾病的诊断。