做头颅CT前能吃饭，但是做增强头部CT不能吃饭、喝水。头部平扫CT检查不是空腔脏器，如果空腔脏器需要空腹，如胆囊。所以所有CT平扫不是空腔脏器都可以吃饭、喝水，不会影响扫描。
但是增强头部CT扫描，就不可以吃饭、喝水的原因是：由于增强扫描需要往静脉注射造影剂，造影剂的副作用是恶心、呕吐，如果患者有这样不良反应时，患者吃饭喝水了，很容易导致扫描失败，无法对疾病进行精确的诊断以及影响下一步治疗。
所以很多检查方法都有着不同要求，做检查前咨询医生，看有没有什么限制因素，以免耽误诊断。