山楂是可以和红枣一起泡水喝的。山楂有健胃消食、行气散淤的功效，而红枣具有补气补血、健胃补脾的功效，两种药物在一起服用并不会产生药性的冲突。
并且两者药性相合可以起到健胃消食、增强体质，能够增强食欲和缓解便秘，对于高血压、高血脂的患者也有利于症状的缓解，改善体内的循环。
要注意的是，山楂是不能空腹食用的，并且山楂和红枣都不可以过量食用，过量食用会导致胃肠道黏膜受损，引起胃肠道的不适感。所以虽然山楂和红枣一起泡水服用有益于身体健康，但是还是要适量。