慢性胆管炎患者不建议吃排骨汤，尤其是在急性发作期，如果胆汁分泌以及胆汁的排出都受到影响时，需要避免进食。
其次，需要通过肠外营养的方式，来补充机体所需要的营养物质。同时也需要给患者服用消炎利胆药物，或者是注射抗炎药物以及解痉药物。
在疾病的缓解期，可以少量的进食排骨汤，并不会导致患者腹胀、腹痛症状的加重。但是要避免肥肉、动物肝脏等辛辣油腻食物的摄入量，避免暴饮暴食，进食时需要细嚼慢咽。