急性胆囊炎的患者要注意不要吃油腻的食物、不要饮酒、不要暴饮暴食，因为油腻的食物等会增加胆囊的负担，而影响到炎症的恢复的，因为肝脏分泌的胆汁在胆囊储存，在人吃了油腻食物以后会分泌更多的胆汁，当胆囊分泌过多的胆汁的时候，会产生剧烈的收缩作用，在收缩的时候可能对于胆囊上的炎症产生影响。
所以不要吃油腻的食物，并且也不要喝酒，饮酒也有可能影响到胆囊。
还有不要暴饮暴食，吃的过多也会给胆囊增加负担，而影响到患者的疾病恢复。