减肥期间是可以吃猪皮冻。
因为猪皮中脂肪的含量是非常低，食用后不会使体内的热量有明显的增加。猪皮当中的主要成分是胶原蛋白，在烹饪的过程中会生成明胶，而明胶能够与很多水相结合，使细胞的代谢加快，还能起到美容、紧致皮肤、延缓衰老的作用。
减肥需要严格控制饮食结构，不能吃糖、脂肪过多的食物，也不要暴饮暴食。但是又不能过度节食，否则会导致营养不良，影响机体的正常功能。运动对于减肥的效果也是非常明显，尤其是全身的有氧运动，可加速对脂肪的燃烧，但是必须长期坚持才会有效。