糖尿病患者是可以吃西红柿的。因为西红柿是一种含糖量非常低的食物，而且它含有非常丰富的维生素、膳食纤维等营养物质。
食用后不仅不会造成血糖升高，还能够增加饱腹感 ，以减少糖尿病患者对其他食物的摄入量，并且能够补充身体所需的维生素C。
但值得注意的是，胃肠功能较差的糖尿病患者，应该避免生食西红柿，以免对胃肠造成刺激；另外，糖尿病患者在低血糖发生时，不应该选择西红柿作为补充血糖的食物；因为其含糖量较低，食用后血糖不会出现明显的回升，容易造成低血糖的进一步加重。