吃凉菜后如果出现胃部反酸、嗳气以及烧心症状明显，建议可以口服抑制胃酸类药物、保护胃黏膜类药物缓解症状。
一般吃了凉菜后胃不舒服，多数是因为凉菜属于生冷食物，凉拌菜的时候还要放很多调味品、辣椒等，卫生方面也不到位，进食以后胃黏膜受到刺激而出现不舒服现象，肠胃功能差的人群。甚至还会出现腹泻、腹痛等现象。
建议平时尽量要少进食生冷食物，尽可能将菜做熟后食用，饮食尽量要以清淡、易消化为主。