胰腺是人体内重要的消化器官和胃、肝胆等器官一样，能够分泌多种消化酶，从而帮助食物的消化和吸收。所以当胰腺发生病变时，会造成消化液的外渗，形成自我消化的情况，需要及时的治疗。胰腺炎的病因很多，如胆结石、肥胖、饮酒等。
当出现胰腺的病变时，患者应及时进行检查和治疗，如果没有及时的治疗，可能会引起其他并发症，严重危及生命。在日常生活中要注意合理饮食，最好吃低脂、清淡的食物，尽量不要吃油腻、油炸、辛辣、刺激的食物，以免诱发和加重病情。