低血糖最严重的后果是可以给患者造成致命的死亡。这是因为在低血糖发生时，中枢神经系统对低血糖十分敏感，如果持续出现的低血糖没有得到纠正，昏迷超过6个小时，就可能对患者造成不可逆的损伤。轻者出现植物人，重者直接危及生命。
在中枢神经系统早期症状时出现疲乏无力、表情呆滞、意识模糊、癫痫等一些症状，如果没有及时发现或者当作其他疾病处理了，就十分危险。
低血糖一般是指空腹血糖低于2.8mmol/L，糖尿病患者血糖低于4.0mmol/L时就为低血糖症。轻度低血糖发生时，出现交感神经兴奋，患者可以口述心慌、出汗、饥饿感，但是出现中枢神经系统症状时，患者出现意识不清，不能明确表述发生了什么样的症状，这时如果没有外人及时发现，对患者的危害是很大的。