那么我们知道海鲜，是大家比较喜欢的一类食物，尤其在夏天，在海边喝一点啤酒，吃一点海鲜，那是非常的享受，可是，因为海鲜的烹调，方法简单，有很多人没有把它煮熟直接就吃到肚子里，就有可能出现食物中毒。另外还有一些人呢，对海鲜有过敏的情况。再有有一些海鲜里，有些细菌它繁殖的比较快，也有出现这个细菌性食物中毒的可能。今天我们就给大家简单的介绍一下。如果海鲜没有煮熟，其中有一些耐盐的这个细菌的话，有可能出现很严重的这个胃肠炎。会出现腹痛。腹泻、恶心呕吐甚至于脱水，出现了休克，都是有可能的。另外有一些人对海鲜有过敏，可以出现严重的过敏反应，比如说全身有皮疹。呼吸困难甚至可以造成猝死。再有一些人有对海鲜有很罕见的这个反应，吃完了海鲜以后，甚至可以造成这个急性的肝肾功能衰竭，横纹肌溶解这种情况也是有的。再有一些吃海鲜的人呢，因为这个细菌繁殖大量产生了毒素，结果导致这个严重的这个食物中毒。病人出现了严重的胃肠炎症状，最后也有进ICU没有抢救过来，死掉的，所以说海鲜虽然好吃，但是，我们还是应该第一把它煮熟，彻底的煮透。而不应该，只是拿水焯一下捞出来吃.另外，如果对海鲜过敏的话还是应该尽量的谨慎，不要盲目的服用大量的海鲜，另外还有些人吃了海鲜大量的喝啤酒可以出现急性痛风的发作，这都是比较常见的情况。