血糖高包括糖尿病的患者，在没有高尿酸血症的情况下，吃虾是可以的。
虾中含有的蛋白质，属于优质蛋白质。虾当中的脂肪含量极低，含有大量钙、锡、铁。同时，还含有一定的谷氨酸、维生素B1、维生素B2。对于血糖升高的患者，蛋白质的摄入量进行补充是极为有利的食物。
血糖升高的患者，除了可以多吃一些虾，还可以多吃一些鱼。从蛋白质的摄入量来说，每天每个人蛋白质的摄入量应该占到全天总热量的20%~25%。
如果多吃一些虾、鱼，脂类含量低，对患者是有利的。因为糖尿病患者很容易导致脂代谢紊乱，容易发生高脂血症。多吃一些鱼、虾，对患者钙的摄入也极为有利。