胃黄色瘤手术切除治疗比较好，胃黄色瘤有发生癌变的风险，手术切除后可以消除此病导致的致癌因素。
可以通过胃镜确定发生胃黄色瘤的位置，在胃镜的指导下切除肿瘤，肿瘤较大的患者还可以分次切除肿瘤。胃黄色瘤是发生在胃黏膜的一种良性肿瘤，主要表现为胃黏膜部位脂肪组织的异常沉积。
胃黄色瘤的发生原因不详，有些患者可能和患者的血脂水平升高有关，有些患者和胃黏膜的刺激有关，所以在手术切除肿瘤的同时，要对患者的致病因素进行控制。