正常成年人每日的胆汁分泌量约为800~1200毫升，通常是比较固定。当进食大量高蛋白和高脂肪的食物时，这些食物可刺激肝脏分泌更多的胆汁。但即使高蛋白和高脂肪的食物容易刺激肝脏分泌胆汁，但总体的量还在正常范围内，一般不会超过1200毫升。
如果是疾病因素所致的胆汁分泌过多，比如病毒性肝炎、肝硬化、酒精肝、脂肪性肝病等，就可能引起每日的胆汁分泌量，超过正常值。
如果是疾病因素所致，建议患者尽早到正规的医院进行检查和治疗，防止病情恶化。