水银中毒它的症状主要分为两种情况。
第一，在短时间内吸入高浓度的汞蒸气引起的一些症状。可能是先出现口腔有金属味，随即就会出现头晕、头痛、恶心，呕吐、腹痛、腹泻，还有可能出现乏力，全身酸痛，畏寒发热等症状。在呼吸系统可能会出现咳嗽，咳痰，呼吸困难，紫甘等症状。
第二个就是经消化道，口服引起的，比如说进食了汞的化合物引起的中毒就会在数分钟到数十分钟内出现腐蚀性的口腔炎，胃肠炎。病人就会觉得口腔里或者是咽喉部的灼烧感。随即出现恶心呕吐、腹痛、腹泻等症状。
如果症状严重，还会出现周围循环的衰竭，消化道穿孔，即使熬过了这段时间，3到4天之后还会出现少尿型的肾功能衰竭，伴肝脏的损害等。