做胃镜的时候，应在做胃镜前4~6小时内是不允许吃任何东西的。因为在做胃镜之前，胃镜的探头在胃内需要一个干净空旷的环境，将会有利于胃镜的检查以及有一个更好的诊断的结果。
禁食的最好方式是能在前一天晚上8点不要进食，12小时后不要再喝水，第二天就可以行胃镜检查，这样会更好的看到胃内的变化，可以做相应的病理检查。
如果在进食后再做胃镜，会引起患者的误吸，从而导致很严重的生命危险，所以在做胃镜之前，一定要遵医嘱禁食4~6小时，以免发生不必要的伤害。