目前脑出血患者日益增多，而且年轻患者发病率也逐渐的增长，尤其是年轻患者发病前对血压控制不注意，发病时出血量大病情重。
对于大面积出血手术的患者，并且术后24小时持续昏迷、吞咽功能障碍的患者，我们在临床治疗中需要插鼻饲胃管进行流质饮食，而且一般采用的是少量多餐制，有些家属可能对喂食不了解，一次性胃管注入大于300ml的流食，本身卧床胃肠蠕动慢，再加上大量的食物进入容易出现胃内容物反流，导致误吸，引起肺部感染并发症， 患者清醒以后如果血压平稳者，喂食的时候可以抬高床头15～30度进行喂食， 另外鼓励患者咳嗽排痰以增加肺活量，预防肺部并发症。
 脑出血急性期过后进入恢复期，饮食要限制总热量，多吃富含膳食纤维的食物，尽量少吃蔗糖、蜂蜜、水果糖再就是糕点，饮食要定时定量，少量多餐制度，另外要补充优质蛋白，减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入量，适当补充维生素C、维生素B6以及维生素E，还有就是矿物质元素的摄入。