糖尿病患者是不建议吃薯条的。本身薯条就是一种零食，它并不是生活必需品，并且薯条不仅仅含有淀粉，而且是油炸食品，热量是非常高的，糖尿病患者要限制吃薯条这种高热量食品。
因为糖尿病患者的饮食是需要控制全天总热量的，饮食治疗，对于整个血糖的控制也是非常重要的。平时一定要限制高热量、含糖量高、油脂含量高的食物的摄入，而薯条就是高热量、油脂含量高的食物，糖尿病患者尽量还是不要吃的。
平时在保证营养的基础之上，要限制高热量食品的摄入，尽量选择低热量的食物。