黑糖是一种蔗糖，颜色比较深，带有焦香味。黑糖含有大量的营养物质对肌肤的健康、营养有着独到的功效。红糖是一种带蜜的甘蔗成品糖，它更加容易被人体消化吸收，因此能快速补充体力、增加活力。黑糖也是红糖的一种，不过比红糖的药用价值更高。
黑糖性温味甘，入脾，具有补中益气、缓中化食、健脾暖胃的功效，还可止疼、行血、活血散寒。
红糖则是经过简单的加工而出的蔗糖成品，比起黑糖，功效则就略差了一点，一般来说，如果是熬药的话用黑糖效果会好一些，如果是平时经期痛的话那么喝红糖水就行了。黑糖的效果好，但是也要适量的吃，不能过度的吃，否则会对身体造成伤害。