苦瓜干对降低血糖只能起到辅助的作用，并不能达到主动降低血糖的效果。
我们所吃的食物当中，或多或少都含有一定糖的成分，只是含糖成分的多少而已。苦瓜中如果是有降糖的成分，也需要提纯才能达到降糖效果。一般饮食当中吃的苦瓜干并不能达到有效降糖，要想达到有效降糖，一定是经过饮食控制、适当运动以及应用一些降糖药物，包括使胰岛素分泌或者使用胰岛素，因为体内降低血糖的物质只有胰岛素。
所以如果出现血糖高，可以用苦瓜干进行辅助治疗，但不能指望苦瓜干能够达到主动降低血糖的效果，这也是不科学。糖尿病患者的血糖控制一定要科学控制、科学管理。