细菌性肠炎的患者可以少量地吃点冬瓜，可以吃冬瓜肉汤，但是不能吃放有辣椒或者胡椒等成分的冬瓜，否则有可能会加重患者的胃肠的负担，不利于疾病的恢复。
因为患者进食辛辣刺激的食物以后，有可能会导致肠黏膜充血水肿症状加重，也可能会导致肠道功能紊乱，引起腹泻症状的加重。
该类疾病的患者需要坚持的饮食原则是柔软易消化，并且避免进食过冷、过热、过酸的食物。如果肠炎症状较为严重，并且已经出现了中毒性肠炎，有可能需要禁食，此时不建议吃冬瓜或者其他食物。