萝卜有促进人体消化吸收、抗氧化、延缓衰老、抑制胃酸分泌、提高身体抵抗力的作用。
萝卜中富含葡萄糖、维生素C、淀粉酶、无机盐等很多种营养成分，均对人体的消化吸收有益。萝卜中的芥子油和淀粉酶有促进肠胃蠕动、抑制胃酸的效果，萝卜因为维生素C和微量元素极其丰富，所以有小人参的美誉，经常服食，有美白皮肤、强身健体的好处。
萝卜的做法有很多种，可以炒食，也可以做成包子、饺子等美食，相当受人们的欢迎和喜爱，也是日常生活中常吃的蔬菜。