40岁发胖的原因很多，主要有以下几个方面：
1.人体的肌肉含量逐渐减少。从30岁开始，肌肉生成的速度就少于丢失的速度。40岁以后肌肉的含量下降速度加快，以每年0.5%~2%的速度消失，肌肉组织逐渐由脂肪组织所代替。
2.由于肌肉组织的减少，尽管体重没有变化，但人看起来要变胖，这是因为脂肪的作用。
3.40岁左右的人由于工作压力逐渐下降，工作性质稳定，运动量减少，也是造成肥胖的原因之一。
4.女性40岁以后，由于雌激素、孕激素水平的逐渐减少，也是造成肥胖的原因之一。
5.40岁左右的人肥胖，还应该注意检查甲状腺激素的水平。有些亚临床甲状腺功能减退症，也会出现体重增加的情况。
6.40岁以后发胖与遗传因素有一定的关系。