糖尿病人喝苦荞茶是比较好的，因为苦荞有防治糖尿病的作用，苦荞茶含有丰富的微量元素和氨基酸，有清热解毒、败火的作用，另外黄酮物质有着软化血管、消炎、抗过敏的作用，能够减轻药物对身体造成的副作用，可以起到降血糖、血脂的作用。
很多病症较轻的患者可以通过喝苦荞茶控制血糖、高血压和高血脂的患者，喝了苦荞茶，血糖和胆固醇都有不同程度的下降。
但是如果患者同时患有胃寒、胃溃疡等胃部不适疾病是不建议食用的，因为苦荞茶的性质偏寒，少数人喝了之后会出现腹胀、腹泻的现象。