厌食的早期主要表现为对自己的体型不满意，拒绝维持或达到与年龄和身高相对应的理想体重或体脂。
厌食症是一种慢性进食障碍，其特征是一个人故意通过饮食和其它方式引起和维持体重明显低于正常标准，它们大多是心理因素和生活因素相互作用的结果。
青少年是饮食失调的高发人群，尤其是女性，而男性则少见。在最初阶段对自己的体型不满意，拒绝保持或达到与年龄和身高相对应的理想体重或体脂，患者以瘦为美，主动拒绝进食，控制食物种类。