该疾病的病因不是很明确，部分学者认为与钩虫的感染有关。患者并发胸腹水可能与病变累积了浆膜层，导致患者出现腹痛并且有腹水。
为了明确疾病诊断可以到医院就诊，做血常规的检查可以发现嗜酸性粒细胞计数明显升高。做胃镜检查时，可能会发现受累的黏膜充血、水肿、出血，并且有肿块。做组织病理学检查，可以发现大量的嗜酸性粒细胞浸润，并且有组织水肿以及纤维化。
该疾病没有特殊有效的治疗药物，主要是避免吃容易过敏的食物，必要时也可以服用糖皮质激素以及抗过敏药物，严重的患者需要通过手术治疗