高脂血症的患者，可以少量吃一点葡萄干，但是不要吃过多。因为葡萄干的含糖量是很高，葡萄干的含糖量大约占到28%~30%。
高脂血症的患者一般是指高甘油三酯血症、高胆固醇血症，或者是混合型的高脂血症。如果患者是以胆固醇升高，对葡萄干的限制还不是很严格，主要少吃胆固醇含量高的食物，包括动物内脏、鸡蛋黄、蟹黄等。患者如果既有高甘油三酯血症，又有高胆固醇血症，就要限制葡萄干的摄入量。因为葡萄干的含糖量过高，摄入以后机体的产能增多，多余的能量在肝细胞内是可以合成胆固醇和甘油三酯。所以，高脂血症的患者要尽量少吃葡萄干，偶尔吃一点还是可以。
高脂血症的患者要少吃油脂高的食物，多吃膳食纤维丰富的食物，并增加一定的运动量。如果血脂仍在高水平，需要用降脂药物。