尿酸高的患者可以吃山药。山药属于低嘌呤类的食物，每100g山药当中含有的嘌呤类物质，根据山药的种类不同，大约在10~15mg。
一般把食物当中嘌呤的含量分成三类。嘌呤含量在50mg以内的，称之为低嘌呤类食物。在75~150mg之间的，称之为中等嘌呤含量食物，超过150mg的，称之为高嘌呤的食物。尿酸高的患者可以吃低嘌呤类的食物，一般的蔬菜、谷类物质中嘌呤的含量比较低。所以尿酸高的患者是可以吃山药的。除了可以吃山药，还可以吃红薯、土豆。
大多数蔬菜当中的嘌呤含量都比较低，都可以食用。但是肉类、海鲜、豆制品、香菇这些食物当中的嘌呤含量高，患者应该注意。