甲亢即甲状腺功能亢进症的简称。甲亢是可以吃薯片的，但不要吃得过多。
薯片一般是经过油炸，内放入一定盐的成分，如果吃得过多，容易产生口渴，这是因为甲亢时甲状腺激素合成分泌增多，机体出现怕热、多汗。出汗多，消失的水分就多，如果这时吃过多的薯片，进入机体的盐的成分增加，患者口渴症状加重，对患者是不利的。甲亢本身对薯片并没有特别的禁忌，因为薯片当中含碘量不高，甲亢患者是可以食用的。
甲亢患者在生活中要尽量避免高碘食物，包括紫菜、海带、贝类、海鲜、海鱼、海虾。平时摄入的热量适中即可，在甲亢没有控制的阶段，可以多吃一些蛋白质含量高的食物，包括瘦羊肉、牛肉、鸡肉、猪肉，适当地补充一些新鲜的水果即可。