食用秋葵对于减肥有很大的辅助作用。
秋葵是营养丰富的蔬菜，含有丰富的矿物质、维生素、微量元素和膳食纤维。在一般的情况下，食用秋葵可以对减肥起到辅助的作用。秋葵当中含有的热量很低，每100g秋葵中所含有的热量，大约是37大卡。同时秋葵中含有大量的黏多糖和果胶，黏多糖和果胶可以帮助患者消化，促进肠道蠕动，减少食物在肠道中的停留，这样可以减少碳水化合物以及脂肪的吸收。
但是，单纯用秋葵进行减肥还不够，还应该对每天的进食大卡进行总量的控制，同时增加患者的运动量。只有入量少于出量才能达到减肥的效果。减肥的患者只有控制住饮食，增加锻炼才能达到有效减肥。