突发过敏的处理方法，通常是依据产生不同的症状和体征，采取不同的处理方法。而且要依据过敏的严重程度，处理的轻重缓急也不完全一样。但是任何原因导致的过敏：
首先，要远离过敏的物质，如导致过敏的花粉、油漆等要远离。如果已经吃鱼、虾过敏，是没有办法清除。但是如果是药物过敏，必须立刻停止使用，并且远离导致过敏的药物。
其次，就是依据导致过敏的临床症状与体征、严重程度，采取不同的处理方法。大多数过敏，比较常见的是全身出现荨麻疹或者流鼻涕、打喷嚏等过敏性鼻炎的临床表现。此时可以酌情口服抗过敏的药物，如氯雷他定、酮替芬、西替利嗪等，必要的时候还可以静脉推注葡萄糖酸钙。有的过敏可能是支气管哮喘的急性发作，通常要立即吸入短效的β2受体激动剂，如沙丁胺醇，可以联合糖皮质激素的吸入剂，如布地奈德等，缓解过敏导致的支气管痉挛。